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草莓酱夹心编织饼干

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非常好吃的一款饼干，不得不佩服此作品的原创者，饼干也可以这么有创意，对于爱烘培的人来说，不是想吃才做，而是因为喜欢才做，更愿意挑战各种各样的做法，乐在其中，和我一样喜欢的朋友也试试吧。

作者: 静夜思_

用料

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小技巧

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    6.分三次加入鸡蛋液，每次都打发至完全融合再加下一次
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    7.加完三次鸡蛋液后（打发过程中可用刮刀刮到一起方便打发）
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    8.一次性筛入低筋面粉
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    9.按压式翻拌均匀
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    10.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时（一个小时也可以）
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    11.取出放在哇胶垫上用擀面杖擀成面片
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    12.擀平后切去四周不平的边角（切下来的边角也同样擀成厚薄一样的面片备用）
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    13.切成条（再切细一点编织出来会更漂亮，我的切宽了）之前切下来的边角也是同样操作，切成长条备用
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    14.把哇胶垫横过来比较好操作，从第二条开始每隔一条轻轻翻过来（如图）
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    15.在最上面压上一根面条（横压的面条是之前边角切下来的，也擀成面皮切成一样的面条，编织时就要用到了）
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    16.把翻过来的面条再轻轻放回去
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    17.再从第一根开始，每隔一条轻轻往上翻，再放一根面条（放面条时尽量贴近一点，这样编织出来就不会有很大缝隙）
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    18.再轻轻放下来
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    19.再从第二条开始每隔一条轻轻翻上去（如图）
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    20.再放一根面条，如此反复操作即可
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    21.全部编织完成（面条再切细一点，宽度再均匀一点，间距放紧一点，编织出来会更漂亮，第一次就这样了吧）
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    22.用模具压切出饼状
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    23.全部切好的编织饼皮
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    24.切下来的边角再擀成面皮，厚度和编织面条一样，用模具压出饼干底皮备用
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    25.这是剩下的边角再编织了一个
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    26.全部做好，十个编织面皮，十个饼干底皮
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    27.把饼干底皮抹上草莓酱（草莓酱不要抹太多，烤的过程中容易流出来）可抹自己喜欢的果酱
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    28.再把编织面皮盖上即可（草莓酱夹心编织饼干就全部完成了）
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    29.烤盘铺上吸油纸或锡纸，饼干生坯轻轻移到烤盘中（剩余的边角再做了两个饼干）
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    30.刷上鸡蛋液即可
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    31.放入烤箱，上下管170℃烤20分钟（烤箱温度和时间仅供参考）
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    32.烤至表面金黄即可，取出放凉
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    33.成品图来一张（好酥好香）

    • 小贴士

    每个步骤需要注意的细节都在步骤上详细说明了，仔细看看，果酱抹少一点，烤的过程中流出来会影响美观，有点前功尽弃的感觉

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