下载APP
打开APP,查看视频做法>>

美味黄豆酱香猪蹄

4.5万点赞 · 4072收藏

独家 · 34.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5666

“李锦记美味黄豆酱”味道不像其他的黄豆酱那么咸,还有一些淡淡的甜味,有一颗颗真实可见的黄豆粒。“李锦记美味黄豆酱”在具有醇香的酱味的同时,兼具了香浓的豉香味,使菜品的色香味得到提升。“李锦记天成一味特级鲜”选用非转基因大豆及小麦粉精心酿造、双重发酵而成。 今天结合两种“李锦记”的调料,做一道“美味黄豆酱香猪蹄”,成品的卖相和味道,用一个字就能形容,那就是“香”!喜欢的友看看下面的步骤,一起做起来~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.猪蹄外皮呈金黄色时,放入冰糖,翻炒五分钟
  • 点击查看大图
    7.加入“李锦记美味黄豆酱”,翻炒均匀
  • 点击查看大图
    8.锅边淋料酒,翻炒均匀
  • 点击查看大图
    9.将猪蹄倒入砂锅,放蒜瓣、大料和干红辣椒,加入开水,水量没过猪蹄即可
  • 点击查看大图
    10.加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”,大火烧开转小火,炖五十分钟左右
  • 点击查看大图
    11.炖至猪蹄用筷子能轻易扎透
  • 点击查看大图
    12.加盐调味,再炖五分钟即可
  • 点击查看大图
    13.来啃猪蹄吧!
  • 点击查看大图
    14.成品图
  • 小贴士

    凉水煮猪蹄;猪毛要夹净;冰糖炒不化也没事;一定要加开水;李锦记美味黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油都含盐,最后调味要根据自家口味来定。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活