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豆沙芝麻球

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糯米粉和普通面粉要分次少量添加。炸芝麻球时要勤翻动,避免炸糊。

作者: JC天琪

小技巧

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    6.平均分成几个小圆团
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    7.压扁,包入适量红豆沙
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    8.然后像包包子一样捏起来,揉圆
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    9.放装有芝麻的碗里来回滚动,让芝麻均匀沾满,为了不让芝麻掉下来,我们再揉一遍。
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    10.沾满芝麻的南瓜球,准备下油锅啦
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    11.锅内适量油烧到七八成热就可以开炸啦~ 切记要用中小火,频繁翻动芝麻球。
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    12.已经炸至金黄色啦~ 关火捞出控油
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    13.成品图
  • 小贴士

    面团稍微硬一些,芝麻球能更好的塑型,我做的不是特别圆。
    如果加豆沙就不太建议放糖。

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