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香甜软麻花

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喜欢这种像面包一样的大麻花,,甜甜的,软软的。可又担心外面的油不好,面食添加多,所以就自己动手做起来。

作者: 唯薇一笑

小技巧

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    6.放温暖处醒发至两倍大取出。
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    7.用手将面团按平成这样。
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    8.用刀切成均匀的长条。
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    9.用手使劲捏一下长条把空气排出。
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    10.将长条搓成大拇指那么粗的长条。
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    11.两手捏住两头向空中抛出,左右一搭自动成这样。再用左手捏住一头,右手向下搓,然后拿起来自动成型。
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    12.依次做好所有的软麻花,刷薄油,中间空开,放温暖处再次醒发半小时。
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    13.直到麻花变大1.5倍取出。
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    14.锅里放宽油,小火炸至麻花变色翻一面继续炸。直到整个麻花成金黄色,捞出沥油。
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    15.炸好的软麻花稍微凉一下。
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    16.有没有诱惑到你呢?
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