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香菇虾皮炒油菜

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这是一道非常快手的家常菜,因为加入了李锦记旧庄蚝油和蒸鱼豉油让这道菜的口感和味道瞬间提升了。 李锦记旧庄蚝油为高级蚝油,蚝汁的成分比较多,很稠,蚝油蚝味更足,更鲜。用它来炒菜味道绝对棒。

作者: 倾听-小熙

小技巧

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    6.再加入虾皮爆香。
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    7.然后加入香菇炒一分钟后,加入蒸鱼豉油和蚝油翻炒均匀,(香菇吸水,可加入少许清水翻炒均匀)
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    8.香菇炒熟后,加入焯水后的油菜炒均匀即可。
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    9.成品
  • 小贴士

    油菜焯水时记得加几滴油,这样油菜的颜色会很翠绿的。

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