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炸猪排

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作者: 倍儿奶奶

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    6.备一个鸡蛋打散,再将里脊肉片沾满全蛋液,
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    7.然后放入面包糠中 两面沾满面包糠。
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    8.备炒锅,倒适量食用油,油温6成热下里脊肉片,中小火炸制,火大容易炸胡表面,里面还不熟的情况,所以最好小火。
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    9.炸至两面黄金色捞出沥去油。
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    10.放吸油纸中吸去油,
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    11.准备几朵西兰花,开水焯下西兰花,之后捞出过下凉水。再摆放盘中,放上一块炸好的里脊肉片。
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    12.再将另外一块炸好的里脊肉 横切几刀摆放盘中,挤上番茄酱即可。
  • 小贴士

    给西兰花焯水滴上几滴食用油再焯水,这样能保持西兰花的绿色。

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