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此菜添加了李锦记旧庄耗油与李锦记天成一味鲜,李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油,蚝汁的成分比较多,很稠,蚝油蚝味更足,更鲜!
肉馅在手中团时如果粘手可沾点水,两手来回倒肉馅就团圆了,油炸时小心操作,大火收汁时要不停轻轻翻炒以免糊锅!
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