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红烧丸子

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此菜添加了李锦记旧庄耗油与李锦记天成一味鲜,李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油,蚝汁的成分比较多,很稠,蚝油蚝味更足,更鲜!

作者: 街角de风铃

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    6.肉馅在两手之间来回团几下就团圆了!
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    7.全部团完待用!
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    8.锅里放入适量油,油温六七分热时放入肉丸!
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    9.轻轻拨动炸至整个金黄捞出待用!
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    10.另起锅放入肉丸,葱姜,八角,清水!
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    11.放入,生抽,老抽,少许糖,大火烧开转小火炖至半小时!
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    12.最后大火收汁关火!
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    13.西蓝花清水焯熟摆盘用!
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    14.成品图!
  • 小贴士

    肉馅在手中团时如果粘手可沾点水,两手来回倒肉馅就团圆了,油炸时小心操作,大火收汁时要不停轻轻翻炒以免糊锅!

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