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烧肉皮

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鲜酱油由非转基因大豆制成,起到提鲜的作用,烹制过程中不用再放鸡粉,鸡汁一类的。蒜蓉辣椒酱将辣椒的辣味和蒜辣融合协调,更能衬托出食材的鲜美。

作者: rainbow菇凉

小技巧

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    6.将肉皮儿切成细丝儿
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    7.放入盐,生姜,黄酒腌制半个小时
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    8.将青椒和洋葱切丝儿
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    9.热锅坐油油七成热放入,青椒和洋葱煸炒
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    10.倒入肉皮继续翻炒
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    11.放入蒜蓉辣椒酱和鲜酱油
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    12.翻炒均匀入味即可出锅
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    13.盛盘,用小香葱装饰,即可食用。
  • 小贴士

    肉皮含有丰富的胶原蛋白,趁热吃,晾凉就黏在一起了

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