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作为一种高营养食材,鱼的做法五花八门,但是从小到大,自己最喜欢非红烧鱼莫属。这次在红烧鱼的烹 饪过程中用了李锦记酱油,让鱼肉更加美味。选用的李锦记天成一味酱油酱油味道好,颜色亮,用来红烧 也不错,使得鱼风味浓郁,总是让人欲罢不能。
1辣椒香菜只为装饰用,如果想吃辣的可以焖鱼的时候就放进去。 2煎鱼前将锅洗净擦干,然后热锅后倒入油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。油热后将鱼放入 ,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不容易粘锅。如果油还没热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。
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