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蒜蓉蒸生蚝

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生蚝又名为牡蛎。每到这个季节都是生蚝大量上市的时候,粒粒肥美鲜甜,其营养价值更不要说了。好的食材需要配上百年品牌李锦记特级鲜酱油,味道绝对是超赞的。 蒸是保持其原味最好的方子。

作者: A_xia囡

小技巧

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    6.清洗干净所有的生蚝沥干水份
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    7.热锅下油,小火将蒜蓉炒香
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    8.炒好的蒜蓉用李锦记特级鲜和盐拌均匀,摆上生蚝
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    9.锅里烧开水,放生蚝大火蒸5分钟左右。
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    10.生蚝表面挤上新鲜的柠檬汁(忘了拍照)没注意看火,蒸过头了,有点缩水
  • 小贴士

    蒸生蚝的时间不要长,否则口感就不够鲜了

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