炸茄盒

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  1.茄子去皮，中间切开，去除两边。
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  2.切成两片连在一起的夹
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  3.肉馅加入葱姜，盐，料酒，味精，十三香，酱油，搅拌均匀。
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  4.把肉馅填进茄子夹中
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  5.两个鸡蛋加入一汤匙豆油搅拌均匀，加入适量淀粉调成适当的面糊。