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李锦记天成一品酱油颜色漂亮，味道纯正很适合做凉拌菜。好的酱油要看它的*基酸态氮每百毫升的含量大于1的酱油适合凉拌菜属高级别酱油。
黄瓜的加入根据个人喜好，喜欢吃菜的可多加点。拌菜最好用香葱味道没有大葱那么重。
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