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米豆腐是我家乡特色菜，它是大米和玉米做成的，吃着有嚼劲，口感好，它的吃法好多种，火锅，凉拌，炒回锅肉，素炒等都是很好的下饭菜，今天这道菜采用了李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记耗油一起炒，鲜香可口，那味道太巴适了，一盘一下子就光盘了，
炒这道菜的时候，要慢火炒，要用铲子慢慢翻动，这样炒的米豆腐入味，不易烂
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