草莓慕斯蛋糕

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好久没有上传菜谱了，今天是婆婆生日，昨晚熬夜做了这个慕斯蛋糕，现在草莓正应季的时候，看到满眼红彤彤的草莓，你怎能不心动呢，所以我在慕斯蛋糕选材上选用了新鲜的草莓，一款很清爽营养的蛋糕。想必你也会喜欢的呦！

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6.将融化好的吉利丁粉牛奶液倒入打发好的淡奶油中，用切割的方式上下翻拌均匀，即成慕斯液
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7.取一个八寸活底的模具，底部铺一片切好的八寸蛋糕片
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8.取切好的草莓延边缘摆放，
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9.倒入翻拌好的慕斯液一半，
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10.再放一片蛋糕片，再倒入另一半慕斯液，用牙签在慕斯液中划Z字消泡，最后敷上保鲜膜放冰箱冷藏4小时
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11.做慕斯镜面：取草莓味QQ糖放入大碗中，加适量开水化开，（我放微波炉中加热一分钟）搅拌至融化冷却
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12.4小时后将冷却的QQ糖水倒入已经凝固的慕斯液表面，再放三颗草莓摆好（忘记拍照，从冰箱中取出照的）敷上保鲜膜再次放冰箱冷藏4小时（我冷藏到第二天早上）
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13.待慕斯镜面凝固后即可脱模，用吹风机绕着模具吹一圈，然后拿个粗口瓶子放在模具下面，将模具轻轻往下拉，即可轻松脱模，
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14.酸酸甜甜的，很开胃哦！

做慕斯心的奶油不宜打发过硬，不利于与其他食材混合均匀，慕斯液可以用牙签在上面划Z字消泡。