蚝油什锦蔬菜丁

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  1.将蔬菜冲洗干净。杏鲍菇切成丁，胡萝卜也切成丁备用。
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  2.将胡萝卜和豌豆焯水。捞出来备用。（焯水要断生）
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  3.取一个容器放入盐，胡椒粉，水淀粉，李锦记蚝油，李锦记特级鲜酱油，加少许清水兑小半碗味汁备用。
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  4.锅里放入适量的油烧至8层热，下入杏鲍菇翻炒断生。
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  5.将焯好水的豌豆，胡萝卜下锅同杏鲍菇一起翻炒几下。