花椒肉

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• 1.把五花肉切大方块，用清水煮八分熟。
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  2.煮熟后肉皮上抹老抽上色。
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  3.锅里放少许油，肉皮朝下煎五分钟。
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  4.放凉后切薄片。
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  5.然后将花椒，豆腐乳汁，甜面酱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐调成汁。