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记得以前妈妈做蒸蛋羹都是在蒸好的蛋羹表面撒酱油调味料，今天也试着做了，不过这次添加的是“李锦记天成一味特级鲜酱油”，它特别适合凉拌、蘸点以及起锅前调味，添加了此款酱油的蛋羹成品特别鲜咸，味道特别的好！ 今天突发奇想用微波炉蒸蛋羹，超级省时哦，3分钟搞定，要是用蒸锅怎么着也得15～20分钟才能蒸好哦！
搅拌好的蛋液不过滤蒸出来的蛋羹也很嫩哦！如果用蒸锅蒸，就得给容器盖盖子或者封保鲜膜！
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