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用糯米粉混合面粉，这样吃起来不会太黏牙，口感也不错。
1.面团不能太软也不能太硬，否则不好成型2.一定要小火慢煎，饼不够薄多翻几次面，受热均匀3.糯米粉里加一些面粉，吃起来不会太黏牙4.面团醒好后再做韭菜馅，拌早了韭菜容易出水
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