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辣椒炒香肠

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这道家常小炒风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长。既快手又美味，自己动手，丰衣足食！

作者: 紫水晶-静等花开

用料

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    6.炒锅烧热，倒入适量的食用油；
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    7.放入姜末和蒜末爆香；
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    8.然后倒入切好的香肠片翻炒均匀；
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    9.待香肠片炒至出油的时候，放入切好的辣椒块，快速翻炒均匀；
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    10.待翻炒至辣椒变色时，加入一勺李锦记辣椒酱、二勺李锦记酱油，再放少许白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可关火；
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    11.撒上葱花，出锅装盘即可大快朵颐啦！

    • 小贴士

    1.香肠比较咸，所以要加水煮一下，这样可以减去咸味。菜里也不要再添加食盐，因为辣椒酱里面有盐分。
    2.炒香肠的时间要长些，把里头的油都炸出来才更香。

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