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这是一道简单美味的家常菜，用李锦记蒜蓉辣椒酱做调料，不需要再添加其它的调味料，味道已经很棒。
豆腐在炖之前可以先焯一下水，这样即可以去除豆腥味，豆腐也不容易碎，如果长懒也可以跟我一样不焯水，虽然豆腐有点不完整，但味道还是很棒哒。
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