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清蒸鲳鱼

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为了保证鱼肉的鲜美，一般都是拿来清蒸，李锦记的蒸鱼豉油真的很好，鱼蒸好后淋上少许，美味即可呈现，保持鱼肉鲜美。

作者: JunBaby

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    6.萝卜切几片就可以了，拿来垫在鱼底面能吸收鱼的鲜味，还能让鱼直接接触盘底防止受热不均，也可以用筷子来架起鱼来蒸。
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    7.把姜片塞进鱼肚里
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    8.姜丝用一半铺在鱼身上
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    9.做一锅水烧开
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    10.放入鱼盖上盖子大火蒸上15（已鱼的大小来决定蒸的长短）
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    11.锅里烧热倒入油烧至十成热（浇上去会有吱吱作响）
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    12.鱼身上放上剩下的姜、葱丝，淋上滚油
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    13.最后淋上李锦记蒸鱼豉油
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    14.美味就此诞生
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    15.超好吃的一道家常蒸鱼就做好啦

    • 小贴士

    蒸鱼时不要冷水下锅，一定要等水开后再放上鱼去蒸。

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