下载APP
打开APP，查看视频做法>>

清蒸鲳鱼

9.6万点赞 · 558收藏

独家 · 11.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.5万

打开APP收藏菜谱

为了保证鱼肉的鲜美，一般都是拿来清蒸，李锦记的蒸鱼豉油真的很好，鱼蒸好后淋上少许，美味即可呈现，保持鱼肉鲜美。

作者: JunBaby

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.萝卜切几片就可以了，拿来垫在鱼底面能吸收鱼的鲜味，还能让鱼直接接触盘底防止受热不均，也可以用筷子来架起鱼来蒸。
  • 点击查看大图
    7.把姜片塞进鱼肚里
  • 点击查看大图
    8.姜丝用一半铺在鱼身上
  • 点击查看大图
    9.做一锅水烧开
  • 点击查看大图
    10.放入鱼盖上盖子大火蒸上15（已鱼的大小来决定蒸的长短）
  • 点击查看大图
    11.锅里烧热倒入油烧至十成热（浇上去会有吱吱作响）
  • 点击查看大图
    12.鱼身上放上剩下的姜、葱丝，淋上滚油
  • 点击查看大图
    13.最后淋上李锦记蒸鱼豉油
  • 点击查看大图
    14.美味就此诞生
  • 点击查看大图
    15.超好吃的一道家常蒸鱼就做好啦

    • 小贴士

    蒸鱼时不要冷水下锅，一定要等水开后再放上鱼去蒸。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活