泥鳅烧老黄瓜

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  1.老黄瓜去皮去籽，切好。
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  2.笋干稍稍泡一下，切好，和黄瓜一起炒，加生抽，老抽，老干妈辣椒。
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  3.泥鳅洗好，加姜，生抽老抽，啤酒，红烧，上色后，加开水，老干妈辣椒大火煮开。
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  4.小火稍稍煮一下泥鳅，就倒入铺有老黄瓜，草菇的砂锅里，小火慢炖。
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  5.煮熟后加入芫荽，完毕。