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羊肉冬瓜丸子汤

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这些日子天津的气温有点低，做一碗丸子汤，暖心暖胃，配上爽口小菜，味道好极了。

作者: 匠人时尚

用料

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    6.笋切丝，加少许胡萝卜丝。
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    7.葱姜切末
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    8.花椒适量
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    9.花椒煮水
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    10.笋丝 胡萝卜丝焯水
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    11.羊肉馅加葱姜末，分别加入盐 鸡精 老抽 生抽 白胡椒粉 香油 料酒 花椒水调匀，备用
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    12.笋丝 胡萝卜丝加盐 鸡精 香油拌匀
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    13.水烧开 放入冬瓜 再煮开
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    14.汆入羊肉丸子 煮两分钟 稍后出锅
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    15.汤中放入香菜
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    16.准备好了 可以用餐了
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    17.还要有碗白米饭配哦

    • 小贴士

    花椒水可以去除羊肉的膻味 爽口笋丝可以去除羊肉的腻，搭配起来 驱寒 去火 是冬天里最有看点的晚餐 谢谢大家支持。

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