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紫薯山药年糕

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作者: 吉形拉拉EvIZ

用料

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小技巧

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    6.蒸好之后把山药放一个碗里
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    7.紫薯面团放碗里放（放凉之后不会粘手）
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    8.把山药压成泥备用
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    9.找一块干净的案板，撒点椰蓉
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    10.放凉的紫薯面团放到椰蓉上，可以把上面也撒点椰蓉，防止黏住
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    11.找一塑料袋铺在上面，如果是保鲜膜的话会不好擀
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    12.擀好之后，不要擀太薄，不然等会卷的时候会烂
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    13.把压好的山药泥铺上去
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    14.这是卷好的
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    15.可以切开吃
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    16.最后装盘的时候可以再撒点椰蓉

    • 小贴士

    蒸好之后的紫薯面团要完全放凉之后再擀

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