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这道菜主要用李锦记黄豆酱和李锦记蒜蓉辣椒酱,做出来的味道简直棒极了,唯一的缺憾就是天气冷,拍出来的图片有些不是很清晰啊~
嫩豆腐不能用铲子馋,豆腐容易铲碎,烧豆腐的时候多晃动一下炒锅就可以了。各种酱都是咸味的,所以没有放盐。
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