咸肉菜饭

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  1.咸肉切丁
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  2.胡萝卜切丁
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  3.青菜切碎
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  4.1、米淘洗干净后加入比平时煮饭量少一半的水，开始煮饭；
  2、热炒锅加入少许油，先倒入肉丁翻炒至变色，再加胡萝卜翻炒出香味，最后倒入青菜翻炒均匀加少许料酒即可关火。
  3、这时米饭的水基本上已经煮开，有饭香味出现，倒入步骤2的菜铺在米饭上，盖上电饭锅锅盖，直至煮好即可。