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云南小瓜炒肉

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使用李锦记腌制瘦肉能使肉肉更加鲜美

作者: 心蓝

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀腌3到5分钟
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    7.热油锅放瘦肉入锅翻炒
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    8.把瘦肉翻炒均匀，看瘦肉变色，变熟，出锅备用
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    9.热油锅放云南小瓜入锅翻炒
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    10.翻炒均匀，给盐，李锦记生抽，搅拌均匀
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    11.回锅瘦肉，翻炒均匀出锅
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    12.装碟撒上葱花即可

    • 小贴士

    瘦肉先炒熟出锅，再炒云南小瓜这样两者刚刚好，瘦肉就不会炒老，肉质就非常鲜嫩

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