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西蓝花蚝油嫩鸡片

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新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因!

作者: 蓝调雨儿

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    6.鸡胸肉切成片,加入李锦记蚝油、李锦记蒸鱼豉油;
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    7.鸡胸肉搅拌均匀;
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    8.热油下锅,小火煸炒鸡胸肉片;
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    9.肉片变色即可;
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    10.加入焯水后滴西蓝花,中火均匀炒制五分钟即可;
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    11.近距离高清图一张!
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    12.成品图感谢观赏!!
  • 小贴士

    西蓝花焯水水中加少许盐,菜花色泽艳丽!

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