蒜苔炒腊肉

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  1.把蒜苔洗净切小段，泡发好的黑木耳洗净摘小朵，红椒洗净切成小丁，生姜和腊肉切薄片备用。
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  2.切好片的腊肉放入小碗上锅大火烧开蒸30分钟。
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  3.蒸好取出腊肉，倒掉蒸出的腊肉汤汁。（因为汤汁我觉得太油，喜欢的亲也可以炒菜放进去。）
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  4.炒锅倒油开大火烧到八成热，所有食材一起下锅爆炒。
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  5.翻炒至木耳软塌、蒜苔变色香气四溢时放入盐、鸡精、生抽再一起翻炒均匀。