煎溏心蛋

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  1.准备好食材
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  2.锅里烧油，油五成热放入鸡蛋，关中火，不要让油热透，鸡蛋一下去皮就老了（如果是菜籽油就先把油煎开，再放凉一会儿，不然鸡蛋会有很大的生菜油味儿）
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  3.蛋白慢慢凝固
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  4.蛋白完全凝固即可起锅，喜欢老一点儿这时候可以翻面了
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  5.淋上一点儿酱油