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双色戚风蛋糕

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可可粉最好用筛网筛过，不会有颗粒！

作者: 醉爱07

用料

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小技巧

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    6.蛋白中加入白糖10g，白醋几滴，用打蛋器打发
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    7.打发成鱼泡眼状再加入白糖10g
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    8.打发至纹理状再加白糖10g
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    9.打发至蛋白成尖角不掉落为止
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    10.在蛋黄糊中分次加入蛋白，切拌均匀
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    11.将蛋糕糊分成两份
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    12.在其中一份中加入可可粉
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    13.将两份蛋糕糊交替倒入模具中
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    14.用牙签米字形划几下消泡震几下送入烤箱
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    15.150度左右50分钟
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    16.倒扣冷却后切块装盘
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