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菠菜面豆沙小餐包

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前几天做了菠菜面的吐司面包，想着这样的面包营养美味，正好有自制的红豆馅，做点“菠菜面豆沙小餐包吃吃~”

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.取出面团，切一块，轻轻拉开，手套膜很容易就形成了（做小餐包不用出手套膜，出粗膜就行。我是强迫症，所以要出手套膜）
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    7.滚圆面团，放入面包机进行发酵
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    8.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了，启动面包机揉面程序，揉面八分钟给面团排气
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    9.取出面团，分成16份，盖保鲜膜松驰十五分钟
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    10.取一个剂子，用手掌按开，放入一颗红豆馅
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    11.将口捏紧
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    12.收口朝下，放入烤盘（烤盘28×28）
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    13.全部做好后，放入烤箱进行二次发酵，烤盘下放一盆开水，促进发酵，期间换开水一次
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    14.剂子明显变大，取出烤盘，烤箱130度预热五分钟
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    15.将烤盘放入烤箱中下层，130度烤25分钟
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    16.戴隔热手套将烤盘取出，趁热刷一层蜂蜜
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    17.晾凉即可食用
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    18.营养美味的菠菜面豆沙小餐包就做好了
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    19.成品图

    • 小贴士

    菠菜榨汁后不用过滤，菜渣也放入；每台烤箱温度不同，这台烤箱是八管的，亲根据自家烤箱温度适当调整。

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