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凉拌海带丝

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凉拌海带丝,是以海带为主要食材的凉拌菜。其制作简单,口味咸鲜微辣。此菜中用了〝李锦记〞牌天成一味特级鲜酱油,味道独具一格更加鲜美。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.锅中注入适量水,烧开后下入泡发好的海带丝和胡萝卜丝焯水。
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    7.焯过以后直接捞入冷水中冲凉后。再捞出沥干水分。
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    8.再捞出沥干水分。
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    9.蒜去皮切成碎,放入小碗中。
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    10.加入香醋、特级鲜酱油、糖、盐。
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    11.另起一锅加适量油,爆香干辣椒。
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    12.趁热将辣椒油,炝入蒜料中。
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    13.控干水的海带丝装盘加上香菜,浇上辣椒蒜油即可。
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    14.成品图
  • 小贴士

    建议使用干海带丝,自己泡发,这样更安全卫生。我建议买来泡泡好的用。其中道理大家都懂的。

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