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高压锅版糖炒栗子

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糖炒栗子好贵,现在也学会在家做了。效果不错的。栗子补气养血健脾胃,又降胆固醇,冬日吃栗子是一件乐事哟!伙伴们动起来~

作者: 主儿厨房

小技巧

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    6.手在锅口上方感觉有热气时,盖上盖,一定要去掉高压阀。大火。
    每隔半分钟晃动锅,防糊。五分钟后有热气和糖色从排气孔及手柄孔处出现。
    改中火,这时要加快晃动锅的频律。会闻到焦糖味啦!
    当听到锅里有噼啪声时,改中小火。
    当热气减少或不见了。时间已用了十五分。关火开盖,立即倒出。
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    7.高清大图!谢友欣赏!
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    8.另外一图展示。
  • 小贴士

    趁热皮好剥。
    事先泡十分钟,栗肉会更软。我没泡。
    勤晃锅防糊。
    切十字为了皮好剥。切太浅也不好剥。太深会断。横切一刀也可。

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