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紫薯球

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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。常吃紫薯对身体很好哦!

作者: Alone半夏微凉

小技巧

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    6.和成面团
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    7.搓成小圆球
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    8.将紫薯球放入牛奶中滚一圈
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    9.将紫薯球裹上白芝麻
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    10.用手再搓一下,使芝麻紧贴在紫薯球上
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    11.锅中放油烧热,中火放入紫薯球炸至芝麻微黄即可
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    12.装盘
  • 小贴士

    放入牛奶中滚一圈是为了让芝麻更好的沾在紫薯球上!
    紫薯本身就是甜的,不喜欢甜的可以减少糖的分量!
    不同牌子的糯米粉吸水量不同,牛奶的加入酌情加入,一点一点的加,能和成面团即可,牛奶加多了就加点糯米粉中和一下就可以了,反之太干就加点牛奶!

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