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虾仁蒸蛋

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加上李锦记蚝油和李锦记天成一味酱油的蒸蛋，非常嫩滑鲜美，老少皆宜。

作者: 毛毛菜1

用料

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小技巧

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    6.过筛
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    7.盖上保鲜膜上蒸屉
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    8.上蒸锅蒸十分钟。
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    9.这时准备好虾，去壳。
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    10.蒸到八分熟时，揭开保鲜膜放上虾仁，继续蒸三分钟。
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    11.这时将香醋、李锦记酱油、蚝油一起调制小碗里。
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    12.蒸锅时间到了
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    13.倒上调料汁，放上香菜叶子，吃吧

    • 小贴士

    蛋液过筛以及盖上保鲜膜，都能使蒸蛋细腻嫩滑，不产生气泡洞洞。

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