香蒜辣炒回锅肉

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  1.准备食材。
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  2.锅中烧开水，放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟。
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  3.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下，令肉质更爽口，接着切薄片（大约3毫米）
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  4.姜切丝备用。
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  5.热锅冷油烧至六成熟，放入姜丝爆香。