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手撕包菜曾在酒店餐桌上红极一时，让我们感慨厨师的技艺，把最没味最难上场面的小日元做成了人人喜爱的美味佳肴。当朋友送了我李锦记酱料，我才明白，原来这美味有厨师不手艺，更多的是来至李锦记酱料的美味，有了李锦记，我也成大厨了！今天家里没有小日元，就炒大白菜啦！
烹制整个过程都要大火爆炒，放入酱料后白菜容易出水，一定要快速爆炒，很快出锅，才能让白菜出锅后保持脆爽。
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