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鲽鱼营养价值特别高，口感细腻，特别适合老年人和孩子食用，常食鲽鱼可预防糖尿病，还能补钙补锌，鲽鱼清蒸也很鲜美，今天我做的酱焖鲽鱼味道也棒棒哒！
做鱼时加入少许白酒和醋去腥提鲜，最后小火收汁，豆瓣酱是咸的，适量加盐
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