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炒年糕

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炒年糕的做法很多，用到的原材料也会有所不同，我分享的这款为韩式炒年糕的做法。炒年糕自中国古代流传至*，得到了韩国美食界的青睐。虽说叫炒年糕，但实际并未用到食用油，而是利用水煮方式加入酱料和配菜，让年糕饱吸酱汁，口感Q滑入味。

作者: 辛墨墨的小食光

用料

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    6.翻过来切斜片。
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    7.洋葱切丝。
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    8.和胡萝卜放一起备用
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    9.浸泡好的年糕用清水冲洗两遍
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    10.捞出备用
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    11.锅中添约五百毫升水
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    12.放入年糕
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    13.开火后转中小火
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    14.煮约五分钟左右至年糕变软
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    15.舀出多余的水，剩与年糕齐平即可
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    16.倒入韩式辣椒酱
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    17.改小火翻炒均匀
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    18.加入白菜
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    19.翻炒均匀
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    20.放入洋葱丝和胡萝卜
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    21.翻炒均匀待食材熟软
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    22.一道美味的炒年糕就做好了
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    23.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    辣椒酱根据自己口味添加，一般炒年糕的酱都用甜辣口味的。
    辣椒酱有咸度，所以无需另外放盐。
    配菜可以根据自己的喜好添加，多少随意。

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