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小香菇烧日本豆腐

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一道非常好吃又下饭菜,被汤汁包裹的曰本豆腐很嫩很嫩,混合了香菇的鲜香,拌上些许米饭,虽然是素菜,哪也真是香啊。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.把日本豆腐煎至两面金黄取出。
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    7.姜切片,小葱一半切段,一半切未。
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    8.锅中放油烧热,把葱姜放入锅中爆香。
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    9.放入香茹大火逼出水汽。
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    10.放入煎好的日本豆腐。
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    11.加入一茶匙生抽,1/2茶匙老抽。
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    12.加入1/2茶匙蚝油。
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    13.1/3茶匙白糖。
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    14.翻炒均匀后加入适量水。
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    15.大火烧沸,转中小火烧制几分钟。
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    16.香菇入味后改大火把汤汁收浓即可。
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    17.盛盘后撒上少汗香葱未增香提色。
  • 小贴士

    日本豆腐易碎不要过分翻炒。

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