4.7万点赞 · 643收藏
独家 · 10.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.5万
花卷也是馒头的一种,只不过加入了调味料,葱花,坚果等,再刷上油,卷成各种花样,蒸好后的的花卷更富有层次感,口感绵软。我这次做的是椒盐花卷,用的椒盐是在香哈买的特制椒盐,做出来的花卷椒香四溢,口感非常独特。做法非常简单,喜欢的小伙伴学起来吧。
1.每个牌子的面粉吸水量都不一样,加水的时候慢慢加入,不要一次加入使面团变稀。2.面团要多揉,揉的越光滑越好。3.我喜欢吃软一点的花卷,所以和的面软,喜欢吃劲道的就把面粉和硬点。4.花卷蒸好后不要立即开锅盖防止花卷回缩,闷五分钟再打开。
14.6万浏览
4.3万浏览
29.2万浏览 5327做过
10.6万浏览 842做过
8.9万浏览 144做过
12.4万浏览 1047做过
三餐分类菜单客户端