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番茄炒鸡蛋

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番茄炒鸡蛋,不但富含维生素和矿物质,还含有动植物蛋白质。动植物蛋白质具有互*旧庄蚝油味道更加鲜美。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.鸡蛋磕入碗中打散。
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    7.锅中加适量油烧热后,炒熟鸡蛋。
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    8.另外起锅倒油,爆香葱姜。
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    9.倒入番茄丁,用小火慢慢的炒。
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    10.再用锅铲压一压,直到西红柿变成汁的状态,加入一点盐。
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    11.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
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    12.加入一勺蚝油调味
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    13.翻炒均匀即可。
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    14.成品图
  • 小贴士

    做这个菜中途中不要加水,汤汁稀释了,味道就不怎么理想了!
    炒鸡蛋的时候最好用筷子划散,炒出来的菜,鸡蛋才分布均匀。

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