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菠菜戚风蛋糕

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绝对的小清新啊，大爱这个颜色啦！

作者: 甜甜

用料

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小技巧

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    6.倒入菠菜汁搅拌。
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    7.将玉米油倒入一起，搅拌均匀。
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    8.充分乳化。
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    9.筛入低筋粉，翻拌至无颗粒。备用～
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    10.开始打发蛋白，滴两滴白醋。用电动打蛋器低速打至有明显的鱼眼状。
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    11.放入1/3的白糖，高速打字浓稠状。
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    12.再放入1/3的白糖继续打发。
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    13.将最后1/3的白糖放入接着打发。
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    14.直到提起打蛋器有明显的弯钩状。
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    15.先取一部分蛋白霜倒入蛋黄糊里搅翻拌均匀。
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    16.用炒菜的手法上下翻拌，切记不要划圈。
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    17.翻拌好的蛋糕糊。
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    18.提前将烤箱预热，设置上下火150度，五十分钟。将蛋糕糊从高处滴落的方式，全部倒入八寸模具内。
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    19.将表面抹平放入适量白芝麻，也可不放。
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    20.放入烤箱下层，烘烤。
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    21.烤好后取出从高处震一下，立即倒扣。放凉脱模。
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    22.颜色好漂亮
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    23.美美哒
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    24.再来一张
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    25.小清新哦

    • 小贴士

    具体的烤箱温度和时间，根据自己家里的烤箱脾气来定，这里只做参考。

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