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紫薯糯米麻圆

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紫薯不仅味道香甜,而且营养丰富,它含有大量的硒元素和花青素,可预防高血压,还抗衰老、抗疲劳、抗癌,它和糯米搭配做成的这款紫薯糯米麻圆,更是软糯香甜,老少皆宜。

作者: 回眸一笑笑

小技巧

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    6.取一块紫薯泥,用手捏成一个小圆球,在倒入白芝麻的碗中滚动几下,使其均匀地沾上白芝麻。
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    7.将沾好芝麻的紫薯糯米麻圆放入盘中。
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    8.按此方法做好所有的紫薯糯米麻圆,放入盘中。
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    9.锅内放入适量植物油,烧热。
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    10.油温烧至5-6成热时,放入紫薯糯米麻圆,小火炸,至将其炸熟变色为止。炸制过程中要勤观察,并适当翻动。
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    11.将炸熟的紫薯糯米麻圆从油中捞出,装入盘中即可。
  • 小贴士

    1、糯米粉、白糖、牛奶用量可根据实际情况和个人喜好酌情增减,牛奶也可不加。
    2、炸制过程中要用小火,避免油温过高导致将麻圆炸糊。

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