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肉酿白菜卷

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用李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油来调味,突出了菜品的鲜美。

作者: A_xia囡

小技巧

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    6.锅中烧开水,加少许油和盐,将白菜焯至断生。捞出沥干水份。
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    7.铺上一张白菜叶子,放上肉馅,从下往上卷起来,把菜梗包在里面。
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    8.包好的包菜卷。
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    9.将卷好的白菜卷上锅蒸15分钟左右。
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    10.蒸好的白菜卷会有很多水分
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    11.将白菜卷里面的水份倒出碗里,加一点生抽,蚝油,生粉拌均匀,备用。
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    12.热油锅,放入蒜蓉小火爆香
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    13.再加入调好的茨汁,小火煮成浓稠状。
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    14.关火撒上葱花。
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    15.将酱汁淋在白菜卷上。

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