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山药营养丰富,它有调节人体免疫系统,补气益肾、延缓衰老、抗肿瘤、助消化、预防心血管疾病等作用,而玉米众所周知是粗粮中的保健佳品,有减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增强记忆力、抗衰老等作用,二者相搭配,更是相得益彰,能极大地增强人体免疫力,可谓药食同源,老少皆宜。
1、准备山药时最好选用铁棍山药,如果使用含水份较大的山药时,可适当增加奶粉用量。2、山药、奶粉、白糖、玉米片的用量可根据实际情况和个人喜好酌情增减。3、炸制山药玉米球时一定要用小火慢慢炸,这样炸出来才色泽金煮、外酥内软,如果火过大,容易炸糊。
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