下载APP
打开APP,查看视频做法>>

年年有鱼(鲤鱼馒头)

5.8万点赞 · 306收藏

独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.3万

每逢过年都会蒸鲤鱼馒头,好吃又好看,寓意也好。昨天有好多友友问做法,就又做了一些。提前祝友友们新年快乐,万事如意,年年有余!

作者: 何祥华

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.弯出尾巴,并把尾部按平。
  • 点击查看大图
    7.用刮刀把尾巴分开
  • 点击查看大图
    8.再再尾部按上花纹,不切断。
  • 点击查看大图
    9.用手把尾尖轻轻一捏
  • 点击查看大图
    10.用刮刀按出两条花纹,做出头部
  • 点击查看大图
    11.在头部两侧分别按上两条花纹
  • 点击查看大图
    12.在头部前面,用刮刀按出嘴巴,放上半个枣。
  • 点击查看大图
    13.用红豆做眼睛
  • 点击查看大图
    14.在身体外侧用手掌按出鱼鳍
  • 点击查看大图
    15.用刮刀划上几道
  • 点击查看大图
    16.鱼鳞用顶针子按出,也可以用勺子按出
  • 点击查看大图
    17.一条鲤鱼就做好了,依次做好其他的
  • 点击查看大图
    18.锅中放水,篦子刷油,放上做好的鱼
  • 点击查看大图
    19.大火烧开,开后再蒸15分钟关火,再捂3分钟,出锅
  • 点击查看大图
    20.白白胖胖的大鲤鱼馒头就做好了
  • 小贴士

    面要比做馒头的面稍硬些,做出来有形,做好以后不用醒发,直接蒸。加糖是为了让面发的更快,口感更好。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活