糖醋里脊

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  1.把猪里脊肉切条状，准备一个蛋清，少许蛋清，玉米淀粉，糖，番茄酱，盐，白胡椒粉
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  2.里脊肉加入适量盐，白胡椒粉，蛋清，姜汁，搅拌均匀腌制10分钟。
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  3.裹上玉米淀粉
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  4.锅内倒入油烧制8成热转中火，放入里脊肉开始炸，炸制微微发黄即可。捞出控油。
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  5.另起锅倒入适量番茄酱，白糖，少许清水。小火熬制煮开。调小半碗玉米淀粉水倒入锅内，熬制酱汁浓稠即可。