拔丝红薯

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  1.红薯去皮切块，擦干水份。
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  2.锅内放油，将红薯入锅炸熟切表皮变硬焦黄。
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  3.一定要炸熟，不确定可以尝一下，别留硬心。
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  4.锅内留少许油，加入3大勺糖。
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  5.开小火，用筷子不停搅拌。